奥泽食品机械奥泽中央厨房设备炒菜机（热调熟化系列）

奥泽食品机械 奥泽中央厨房设备
产品概述：
本自动炒制机具有翻炒和倾斜出锅两大特点。搅拌翻炒是菜肴制作的一项关键技术，也是厨师们幸苦的一项作业，特别是快餐工厂和大的食堂。由于烹饪量特别大，这就更加大了厨师们劳动强度。为了更适应餐饮行业发展需要，并把厨师们从繁重的体力劳动解放出来，我公司曾开发了燃气式倾炒锅，厨师只要摇动手轮就能轻轻的将整锅菜肴倾斜出来，从而减轻了厨师们劳动强度。后来我公司又在此基础上开发出了燃气式自动搅拌炒锅，用搅拌桨在锅里同时作公转和自动运动替代人工搅拌翻炒，但应搅拌翻炒的效果不太理想，所以一直没有得到广泛应用。本自动炒制机是我公司在燃气自动搅拌炒锅的基础上开发出来的新产品，它一反传统观念，令锅沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下的运动，这就从根本上解决了燃气自动搅拌炒锅存在的搅拌不匀问题。
本产品具有多方面的功效：
1.由于锅沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下的运动，机械自动翻炒，若觉得翻动频率低，还可以通过变频器调速，提高旋转锅的转速来提高翻炒频率。
2.由于机械自动翻炒，而且搅拌均匀，就可以增加每锅投料量，减少每天的锅数，从而减少辅助时间，提高了生产率，降低了能耗，节省了能源。
3.锅的表面涂敷了一层特富隆，因为这种材料手感滑润，与物体的摩擦力极小，烹调的菜肴不易沾附。
4.本自动炒制机还有燃气可倾炒锅所具有的特点，众多方面的特点，能广泛应用于餐饮、机关、、学校、厂矿等单位，使得本自动炒制机成为炒锅类设备更新换代的新产品。
5.本炒制机除了配备传统的点火系统之外，还增加了电子打火装置，电子打火使用寿命可达约3万次，安全。
6.本炒制机在电器控制箱上配备了一款Samkoon人机界面触摸屏，帮助用户提高生产率、效率和灵活性。
主要技术参数：
产品型号：500
额定电压：380v
额定频率：50hz
额定输入功率：0.75kw
外形尺寸长*宽*高：1500*1100*1510mm