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饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。新款饺子机 仿手工饺子机 多功能饺子机
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按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带

只需将面团与馅料放入入口，开机即可自动生产出饺子。

馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、

花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等

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