济宁全自动豆腐机价格多功能花生豆腐机微山自动豆腐机器厂家商用小型豆腐机价格

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鑫丰的豆制品机械厂家，十年经营，着重打造中国绿色豆制品食品机械，现代化操作，豆制品机械生产技术全国，实现豆制品机械真正的省时省力，只需智能控制日产千斤不是梦，技术培训 欢迎上门实地考察！咨询热线 厂家联系人甘露 鑫丰机械公司欢迎您的到来，我们帮您开启致富之路！



鑫丰全自动豆腐机设备的特点：
　　1、清洁卫生：符合国家食品卫生标准。全不锈钢，光滑亮洁易清洗。
　　2、轻松快捷：从原料进机到出成品仅需25分钟，只需1人操作，轻松便捷。
　　3、保持营养：运用温蒸汽加热煮浆工艺，有效的防止蛋白质的破坏；避 免了豆浆出现焦糊味。保持了豆浆原有的营养成分和口味
　　4、现做现卖：消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐的全过程，新鲜卫生看得见；现做现卖，无积压。
　　5、多种选择：有从每小时磨干豆20公斤到上1000公斤的生产线可供选择。
　　6、增容性强：刚起步时可买小一点的设备，生意做大后，只须添置部分部件，产量就可以翻一翻，充分发挥老设备的使用价值，减少后期技术改造的投入。



鑫丰机械设备公司1999年成立于山东济宁曲阜市。是一家的豆制品加工设备生产企业，是经国家相关部门批准注册的厂家，本厂经过16年的研制开发与社会实践，形成了集成化、现代化豆制品加工机械生产能力，也成为同行业中的。所生产自动豆腐皮机器、仿手工豆腐皮机、豆腐机、豆皮机、豆芽机,腐竹油皮机，米面机械等食品机械，均采用不锈钢制造，完全符合卫生标准。


大豆腐机械制作豆腐的生产流程：
　　一、选料
　　要选择，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
　　注：大豆浸泡时间与季节有关系。
　　水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
　　二、磨浆
　　磨浆的目的是为限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
　　三、煮浆
　　煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
　　四、点浆
　　常用凝固剂
　　1、石膏
　　石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
　　2、卤水
　　用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
　　3、葡萄糖酸 - 内脂
　　该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
　　五、粉脑
　　把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
　　六、压制
　　把接豆脑盘放到层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。


　　同时鑫丰食品接机械厂家所热门销售的做豆腐设备一机多用，可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品，不管你是想做豆腐还是豆腐皮、豆腐干，机器都可以满足你哟！实力铸就鑫丰十年的动力！
我们只生产的设备，做豆制品机械行业我们是认真的！
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