扬州全自动豆腐机商用豆腐机器哪里买豆腐机好小型豆腐机设备

      扬州全自动豆腐机  商用豆腐机器  哪里买豆腐机好 小型豆腐机设备

鑫丰的豆腐机生产制造厂家，智能操作的豆腐机实现了省时省力省人工，高产多功能化的优势，鑫丰豆腐机可以生产石膏豆腐 卤水豆腐，内酯豆腐，彩色豆腐，花生豆腐还有豆浆豆腐脑豆腐干，以及多种多样的豆制品。我们大力度的让我们设备更多功能化 更加让每位客户用的放心。咨询热线 为手机号 商务3162828894 联系人甘露经理 老品牌 建议货比三家 鑫丰信心十足。

豆腐机是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

鑫丰家用豆腐机 花生豆腐机 全自动豆腐机现做现卖，是小吃餐馆、连锁小吃店等快速制作热鲜豆浆、豆奶、豆腐的理想设备。特别是目前牛奶制品存在卫生健康隐患，所以人们渴望喝健康美味的豆浆，吃营养丰富的豆制品，市场前景非常好，所以鑫丰家用豆腐机 花生豆腐机 全自动豆腐机是您小本创业致富的好帮手！

鑫丰全自动豆腐机设备原理：

  电动蒸汽加热：加热器把水箱的水烧开，出来的蒸汽把豆浆煮开。好处豆浆温度可达到一百度以上。且不煳锅、豆浆无豆腥味儿、不放糖也有豆甜味儿好清洗。（老方法加热豆浆温度到70度以上就煳锅了，豆浆没有完全煮开，有豆腥味儿不容易清洗。）

  常压加热法：常压蒸汽加热在超市、店面、早市等公共场所无危险隐患。而高压蒸汽加热法国家是不允许在公共场所使用的。

  机器板材：食品不锈钢、质量！

鑫丰全自动豆腐机设备的工艺流程：

1.精选：

清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。选用颗粒饱满整齐的新豆。

2.浸泡：

根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

3.磨碎：

按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。

4.过滤：

过滤是豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。

5.煮浆：

煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

6.加入凝固剂：

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