河北保定容城供应肉类腌制机鸭肉腌制设备厂家

一、真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌 渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质 分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉 体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。
二、本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善 了肉组织的结构，提高了切面效果。
三、全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术 功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、 更加节能。
四、该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

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