在所有的干辣椒种类中,要数湖南辣王辣。湖南辣王生产于湖南与广东交界的南岭山区,凭借着其特的亚热带季风气候,使其生长的辣椒高辣、爽口,同时也是湘菜的主要配料。匡老五湖南辣王是天然、绿色产品,以自然生长采摘和大型生产基地为,采取原生态的种植方式,不仅色泽鲜亮,而且质量优良。匡老五湖南辣王使用的无烟烘干设备,其烘干度达到百分之九十五,能够在常温下保存一个月。
经过多年来的品尝与应用,人们渐渐掌握了不同辣椒的不同性格,什么样的菜用什么样的辣椒,都是有讲究的,否则同一种菜,选择的辣椒不同,其味道也必然是不同的。不过,人们选择辣椒时,一定要选择健康的绿色食品,如湖南辣王,它不会让大家失望的
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