巴氏鲜奶生产线设备

巴氏鲜奶生产线设备我们都知道鲜牛奶是好的，但是你知道吗？只有巴氏杀菌奶才能成为鲜牛奶，因为他大的特点就是新鲜，巴氏奶的保质期比较短，多能保存一星期，所以比较新鲜，是当之无愧的鲜奶，巴氏奶又称低温奶，在国外，消费者日常喝的牛奶90%都是低温奶，冷藏，就是为了牛奶的营养成分不被破坏。保质期长了，牛奶里的生物活性物质含量也就低了。我们都知道我们喝牛奶就是因为牛奶中含有蛋白质，脂肪以及各种氨基酸，如果牛奶中的生物活性物质降低那喝的意义也就没有了。
巴氏鲜奶生产线设备巴氏杀菌奶在有效地保存牛奶中营养成分的同时还能有效地保存对人体有益的细菌芽孢和益生菌，所以，平日里多喝一些巴氏奶对人体有好处，但是巴氏奶相对来说保质时间比较短，但这也正是巴氏奶的一大卖点——新鲜。
巴氏鲜奶生产线设备 巴氏杀菌奶的制作工艺非常简单，是采用隔水加热的方法将奶温由常温升高到85度且停留15-30分钟进行杀菌，然后再冷却到40度左右，整个过程需要大约两个小时。很多人不明白为什么要给奶降温，杀菌以后奶温是85度，这个温度直接饮用或灌装都太烫，而且牛奶不易保存，40度左右也是做酸奶适合的温度，这就是巴氏奶的制作工艺。它是以新鲜的牛乳为原料，经过巴氏杀菌，冷却，灌装或直接提供给顾客饮用的商品乳。
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