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面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化,因其所产生的面筋易和消化液接触,所以面包比其他食物都容易消化。小麦的蛋白质是所有谷类中佳的,但它还是属于第二级的蛋白质,因其在体内不能完全被利用,所以我们进餐时宜加入动物蛋白质一起吃。但制作过程中添加奶粉的面包其营养价值就更为提高了。
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旭众牌多功能面包机主要参数:
型 号:15C三道擀面面包机
电 压:220V/380V(见机器铭牌)
功 率:3KW
规 格: 10-100克/个
产 量:0~5000个/小时
主机重量:410kg
主机外型尺寸:3300X725X1520mm(包括输送带)
15C型面包机优点及功能如下:
1、15C面包机功能, 饼胚的大小可从20-130克,皮馅比例3比7左右。
2、馅的软硬范围:如硬馅五仁,软馅奶黄,果酱,松散的梅菜干,肉馅,菜馅等。
3、可以做的酥饼类产品有:东北糖酥饼,东北大香酥饼,苏式月饼,芝麻饼,鲜花饼,老婆饼,金丝肉松饼,绿豆饼,板栗酥,葱油饼,五仁饼,金华酥饼,黄山烧饼,肉夹馍白面饼,火烧,馅饼。
可以做的包子类产品有:法国面包、奶油红豆面包、肉包、菜包、豆沙包、寿桃、破酥包、千层馒头、刀切馒头等。
多功能面包机器的特点:
1、15C是我公司仿手工制作面食产品的机型,占地面积小,重量轻,它吸收国内传统手工制作技术,即运用擀面杖擀面和碾压面团的方式和面皮筋性且综合考虑面食的口感而研发
2、结构简单、紧凑,易清洗且不易出故障
3、整机运行稳定,高速运行时噪音低
4、操作安全、简单,面皮从一道至二道、三道,均无需用手送面
5、生产速度快,,各环节都辅以精密电控设备控制
6、生产过程顺畅,不会出现堵面,破酥等现象
7、与食品接触的配件均符合国家食品安全要求。
8、产品的面带经一道压面压成毛坯料,二道压面打击压面,三道压面修平再压,一步步提高筋度和密度,提高口感。
9、本机主控制系统采用三菱PLC控制,点控部分采用进口光电感应器精密控制,自动化程度高。
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通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
美国的华侨方先生带着一个汉堡面包跟一个水晶包子过来我们工厂问是否可以做这两样产品,我们师傅就现场给他试机,用87包子机做出晶莹剔透的水晶包子,用三段擀面酥饼机做出汉堡包的面包,客户看了想过很满意,跟我们销售员小李说他就要这两台设备了。跟方先生办理了手续后,方先生当场跟着我们的面点师学习机器的基本操作,与水晶包子面包的做法,方先生学习的很努力,我们王师傅也教授的很认真。今天客户的货已经从工厂发出了,希望您在以后能用好设备,生意兴隆。(普及小知识:广州旭众师傅在中国境内全国范围内都可上门调试安装,但是国外是不提供上门服务的,需要学习工艺、机器操作的可来到广州工厂总部学习。)
酥饼在我们的印象中只有叫酥饼的这一种产品,其实不是这样。可以用广州市跟白云区来比喻,白云区是广州市里面的一个区。酥饼就好像是广州市一样。酥饼是一个大类,包含老婆饼、鸡仔饼、苏式月饼、厦门馅饼、鲜花饼、香酥饼、葱油饼、板栗酥饼、烧饼、驴肉火烧、肉夹馍等产品。旭众XZ-15C三道擀面酥饼机不仅仅是只能做酥饼,还能当做包子机、馒头机来使用。
旭众牌全自动面包机提供现场试机,对于一些特殊要求的客户,我公司研发实力强大,企业,更通过ISO9001管理体系认证,可以根据客户要求量身定做设备。欢迎各地客户上门参观考察试机定购。
多功能面包机厂家强大的技术售后力量,我公司有几十名培训过的技术调试售后人员,您买了我们的产品,无论您身处何方,我们都会及时的派出我们的技术人员及时解决问题,购机无忧!上门调试的技术员均具有较强的讲解和传授教学能力,能认真耐心的指导用户,使用户可以达到基本立操作。
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地址:广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号旭众机械
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