肉制品真空滚揉机鸡柳真空滚揉机小型真空滚揉机

滚揉机当然还是真空的还用，单纯只进行拌馅的话用不带真空的就可以，但是如果说要腌制肉类馅料之类的那么就需要用到真空，只有在真空的状态之下腌制效果才会好，尤其是肉类的产品，真空状态下进行腌制可以很好的保持肉的纤维组织，这样腌制的肉制品会更加的细腻好吧吃。
肉制品真空滚揉机 鸡柳真空滚揉机 小型真空滚揉机在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到腌制的作用，使肉均匀的吸收，提高肉的结着力及产品的弹性，本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
肉制品真空滚揉机 鸡柳真空滚揉机 小型真空滚揉机作为腌制肉制品的主要设备，滚揉机经常跟盐水注射机一起搭配使用，这样的腌制效果无疑是更好的，不但缩短了腌制时间，而且让肉内的汁水不会流失，所以说要看腌制的产品是什么样的，然后再根据要求来腌制滚揉。