一小时生产1000斤肉丸,需要用到哪些设备呢?制作肉丸需要哪些成套设备呢?
1、肉类前加工处理设备,所要用到切肉机+绞肉机,从而获得初的肉制材料,简单的加工方便后期在制作肉丸过程中,更易搅拌及入味。
2、肉糜加工设备,要用于打浆机,而在打浆的过程中因为速度过快或者啪打的问题,可能会升温从而对肉质产生影响,所以需要低温的环境。普通高速打浆机可以通过在打浆桶外围加冰的方式降温,同时加入少量冰块进行打浆,效果更佳。选择带制冷的打浆机,以及可调整的打浆机,可以针对不同肉质及加工工艺,满足客户需求。
3、肉丸成型机,一分钟可产200-300个丸,肉丸机有变频款及高速款可选择。
5、定型熟化水槽,肉丸加工配套设备,能够将打出的肉丸快速定型,再通过更换至温度区熟化,简单操作,方便快捷。
赣云食品机械,公司位于赣州,是一家肉丸设备生产厂家,提供肉丸成套设备方案、肉丸加工流水线设计。