中国的酒文化源远流长,据考古发现和历史记载,中国早出现酒是在春秋之前,关于酒的起源,历来众说纷纭。不过,人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。关于中国酒的起源,历来众说纷纭,没有统一的结论。不过,人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。
白酒在人民的生活中有特殊的地位,无论婚、丧、嫁、娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开白酒。我国的一些行业的作业工人、农民,严寒地区的牧民、居民对白酒有某种职业需要和生活需求。
人们常说,手工制作的东西是有灵魂的,酒也一样,凝聚着众人心血的酒和机器酿出的酒自然也不一样。我们制作的这组酿酒工艺流程雕塑包括8组雕塑,囊括了酿酒的在整个流程,是一组经典的酒文化主题雕塑。
所谓酿酒,本就是一件顺应天时、取地利之便、聚日月之精华的乐事。酿酒人物雕塑展现了酿酒的整体流程,可以让人们很直观得了解酿酒文化。
关于中国酿酒的起源,现在并没有统一的说法,各种传说也都不足信,如果相信史籍的记载,那么我们的酿酒史就有四千多年了。不过,就连夏朝的存在都尚待文物证明,这与神话一般古老的“酒之源”,大概也仍是雾中花,尚难以明言。
酒,作为一种特别的生活饮品,既能催生人的力量,激发人的灵感,也能活跃人的形象思维,成为创作的素材和“引擎”。一般来说,文人多嗜酒,酒后吟诗作文,每有佳句华章迭出。一部中国文学史,几乎每一页都浸染着酒的醇香,蕴藏着酒的余韵。