乌金石,亦称黑金石、包金石、中国墨黑、蒙古黑、黑胆石及黑玉石,台湾称火山岩,出口到国外则被誉称为“夜玫瑰”。其质地坚硬细腻,结构均匀,光泽度高,纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳。
由于石块本身存在的硬度,经黄河激流不断剥蚀、磨砺,造成一种差异剥蚀效果,使石块棱角磨尽,并在表面形成各种曲线及大小空洞和沟槽,于是乌金石的外形变成千奇百怪而观赏价值。但产出数量相对较少,是奇石收藏者的珍品。
乌金石石体曲线流畅,孔洞、沟槽较多,形状怪异,多具象形。乌金石密度好,具有遇冷遇热不变形、不开裂、不褪色、不生异味、不易沾茶垢等优点,在茶桌的应用比较广泛。