重庆鸡公煲以浓香滑嫩,入味,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。简单易学,无须厨师,老少皆亦,选用散养的小公鸡为主要原料,配以几十种名贵中草药为辅料而成,以健康,营养,绿色的饮食文化为起点,具有无油无糖低脂的特点,推出68种特色锅,滋补型和营养型,都具有滋补养颜祛火等功效,欢迎你的品尝和指导,希望想实实在在做点事的朋友想自己做老板的朋友,重庆鸡公煲是您较佳的选择,希望你参观考察,包教包会也可亲自上门指导开业。
鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡在外面的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味,形式新颖见长,口味依据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。先源于重庆的璧山县,据说是一帮司机们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好容易看见前不着村,后不着店的地方有一家菜馆,上前去问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自家养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此川渝两地。