盐城滨海团餐承包行情价格水果蔬菜配送

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 上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事农产品加工配送服务企业，泰鲜致力成为“客户信赖的农产品配送服务”。专注于企事业、、单位、工厂、幼儿园、学校食堂、员工餐厅提供食堂食材原材料配送服务。主要供应蔬菜、瓜果、猪牛羊肉类、水产、冻品、调味品、粮油、干货、水果等等。经营产品几十万种。为广大的客户提供从田间到餐桌的一站式农副产品配送服务。公司成立至今，秉承着以“食品安全责任重于泰山”的态度，严格按照SSOP卫生和ISO9001-2008的体系，对食品安全进行规范，从基地水源、土壤、选种、田间、采购、运输、入库、储藏、出库、配送全程严格把关，为客户提供安全、放心的从田间到餐桌的一站式农副食品。

盐城滨海团餐承包

商务楼食堂承包已经成为目前餐饮业的趋势，而写字楼食堂与工厂，学校食堂等又是不一样的经营，因为他们面对的主要客户群体是白领，上班族，因此写字楼食堂追求的是，快捷，健康，卫生，营养搭配合理的饭菜更能吸引上班族的青睐。
对于写字楼里面食堂的，有不少食堂承包商动足了脑筋。针对写字楼食堂的经营，注重的是菜品的营养健康，食堂卫生是的，此外餐饮业注重快捷，把控好出菜的时间，有序的就餐，同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族更加的放来。
还有调料台上供应的调料品种十分，取用方便，同时在食堂的一角，提供商务工作午餐，供公司来访人员。
写字楼的客流，就餐需求的波动性很大，午餐时间，大量白领餐厅，就要有一定经营面积，但晚餐时白领要外出聚会或回家就餐，客流很少，店面太大就会形成浪费。
 另外，写字楼内的白领可能来自不同的省份，对菜品的需求比较多样化，菜品风格就作出一定改变。

，写字楼内的客流是相对固定的，要顾客的忠诚度，站在食客角度，多想想。康尔鲜是一家承包大、中、小型企事业单位、工厂、学校食堂、集体用餐配送，厨房设计安装，承办企业年终宴席聚餐、产业链配送一体化餐饮集团公司，公司自2005年注册成功至今，已经有14年的历史，在餐饮界一直处于位置，公司以多年的餐饮承包，竭诚为各企业提供服务！

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食堂承包经营应遵循＂三从四得，下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴，大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体，可使菜肴锦上添花，诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复，不只使热菜变凉，影响口感效果，同时无端造成原料的铺张浪费，糟踏使用资源，增大菜肴本钱，应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割，并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍，对原料切割要依据原料机理，以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍，更要区别各种原料质地、营养、特征，均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理，即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法，浪费少、出净率高，可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后，污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习，尽可能少剔除废弃局部，充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要，灵活合理运用烹调技法，对原料营养成分的;根据宾客用餐，少炒勤烹;堆捂，及时销售，严格控制，力求不用各种添加剂，致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现，更是消费者利益的高招。

盐城滨海水果蔬菜配送餐饮中食品安全是一个餐饮企业的重中之重，在食品操作生产中的原料供给、操作，以及包装、储存运输、等环节如果没有按照相关安全检测体系进行严格的检验和操作，可能会食品中的有害没有检测出来，从而给消费者的健康埋下隐患。
我公司一直坚持着每天发一些有关食品安全等方面的知识让每个员工都能正确、科学的熟知食品安全体系。也会不定期的举办食品安全知识来了解员工们对食品安全知识的薄弱。食品安全如期而至，本次的主要从食品安全、食品鉴别、营养科学、食品储存、消防安全等食品安全基础知识方面考察大家，的意义是为了增强员工对食品安全的认识树立健康、科学的观念积极应用到实际工作中。日后公司还会定期组织相关相关人员进行食品知识教育培训及，他们的整体素质的同时，还要不断进行食品观念的创新，实现创新和技术的目标。