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水（化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体重要的组成部分，在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义，广义可再生资源。

民间命名
根据其化学式，人们又给水以下别称：氧化氢、一氧化二氢；

类比VIA族与VIIA族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；

类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。

上述名称虽各不相同，但描述的都是同一种物质——水。国外曾经有过一篇将水称为"一氧化二氢"的恶搞文章，引起哗然，就是人们对水的这些“另类命名”不了解造成的。

虽然可以根据水的化学式得到以上读法，但是只有IUPAC规定的“水”与“氧烷”是正式名称，其它名称都不能在正式科学场合使用。在“水”的前面加上定语，可以用来区分特殊种类的水，比如蒸馏水、去离子水或重水。

正式命名：水、氧烷

民间命名：聚氢氧酸酐，苛性氢，脱氰零醛肟，一氧化二氢，氢化脱磺硫酸，羟基氢，脱碳甲醛，脱碳葡萄糖，脱羰甲酸，氧代硫化氢，氢氧化氢，碱式氢， 二氢醚，零醇，氢酚，氢羟酸，二零醚，正氧烷，氧乙烯，氢化超氧酰，二聚氢氧酸酐，氧化脱酯甲酸，氢化脱苄苯甲醇， 羟基脱羧甲酸，氢化脱硝硝酸，氢化脱氰氰酸

地球上水的起源在学术界上存在很大的分歧，有几十种不同的水形成学说。有些观点认为在地球形成初期，原始大气中的氢、氧化合成水，水蒸气逐步凝结下来并形成海洋；也有观点认为，形成地球的星云物质中原先就存在水的成分。

当我们打开世界地图时，或者当我们面对地球仪时，呈现在我们面前的大部分面积都是鲜艳的蓝色。从太空中看地球，我们居住的地球是很圆的，因为地球的赤道半径仅比两极半径长0．33%。地球是极为秀丽的蔚蓝色球体。水是地球表面数量多的天然物质，它覆盖了地球71%以上的表面。地球是一个名副其实的大水球。

隔夜水不能喝？
烧开的水里确实含有亚硝酸盐，而且实验证明，开水放置24小时后，亚硝酸盐的含量会从0.0034mg/ L 增加到0.012mg/ L 。
确有其事，但是根据世界卫生组织的标准：亚硝酸盐的日允许摄入量为0~0.07mg/ kg 。也就是说，如果你体重60kg，每天摄入4.2mg以下的亚硝酸盐问题都不大。按这个剂量来算，要影响到身体健康每天至少得喝350L的隔夜水。相当于要喝20个桶装水的隔夜水。
结论：不论剂量只谈毒性都是胡扯！