董酒风格特,早被行家们归纳为"酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。"具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
"人才是资本,有为必有位",长期坚持技术人才、营销人才、管理人才培养,建立"泸州老窖博士后工作站"、"泸州老窖商学院"等白酒人才高地,培养中国白酒人才,构筑公司"人才乐园"。已拥有国家非物质文化遗产代表性传承人3名、中国酿酒大师3名、中国白酒大师2名、中国白酒工艺大师3名、中国评酒大师2名、教授级工程师7名、享受特殊津贴10名、全国技术能手4名、四川省学术和技术人4名、天府工匠1名、天府科技1名,培养博士后26名,同时培养包括国家白酒评委、酿酒技师、技师在内的技能型人才。
窖:"1573国宝窖池群"自公元1573年起持续酿造,是我国酿酒"活文物"
千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老--这是浓香型白酒"老窖出好酒"的法则。自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造的1573国宝窖池群,是与都江堰并存于世的"活文物"。1996年,颁布其为"全国文物保护单位",被誉为"国窖";2006年,因对人类文明的特殊贡献,入选中国"世界文化遗产预备名录"。