对于生鲜配送企业来说,搭建一个生鲜配送系统的好处很多。一来可以解决生鲜配送效率低、成本高等等问题,以此降低成本实现更高的盈利,二来一个好的生鲜配送系统能够帮助企业规模化、标准化,为消费者带来更好的体验。
由企业进行生鲜配送,节省了客户去批发市场进行采购的成本。企业生鲜配送面向的客户一般都是大型企业的食堂,他们对于生鲜的需求量是很大的。由配送商进行统一配送,每天早晨生鲜就可以准时到达企业食堂,省去了去批发市场进行采购的麻烦。对于配送商来说,客户需求量大,利润空间也比较高。
公司生鲜配送对于资金的需求量是非常大的,因为在整个物流体系中,要生鲜的质量,就需要建立冷链物流运输体系。冷链设备比较昂贵,配送中心的建设也是需要花费大量资金。而客户回款有时间的延误,配送商就会面临很大的压力。企业生鲜配送缺点和优点中,资金占用高是的一点。做好了,企业发展快,做不好,资金的压力就会将配送商压垮。
初级生鲜食品配送管理体系认证是按照SB/T10429-2007《初级生鲜食品配送良好操作规范》审核,反映及规范企业生鲜食品配送管理能力,确保生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入消费环节,生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升;实现向消费者提供新鲜、安全的多样性生鲜食品达到降低整个物流过程中的损耗,控制逆向物流的生成率,全面节省成本。
初级生鲜食品配送管理体系认证可以办理
生鲜食品概念源于外资连锁企业,指未经过烹调、研制等深加工过程,鲜女果只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品,主要是指人们生活中所需的农副产品,包括肉类、果蔬、水产品等,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多,生鲜的市场庞大,对生鲜的需求量也十分可观,人们对生鲜食品的新鲜度要求逐渐提高,生鲜食品的物流配送与普通食品有着明显区别。
生鲜食品的物流配送要求
生鲜食品有较强的季节变化性(如水果、蔬菜等),其具有保鲜期较短、易腐易变质,对运输和储藏的技术有较高要求等特点,所有生鲜食品在物流配送中有以下要求:
1、要求生鲜食品以少流通环节、快时间进入市场
中间环节的减少,既可以降低物流成本,又可以生鲜食品在短的时间进入市场,消费者可以时间挑选到品等的生鲜商品。
2、要求生鲜食品在流通过程中品质的稳定
如,水产品、肉制品等的配送,可采用冷藏车运送,为该类商品的运输提供移动式仓库,降低了商品的损耗率,使得生鲜商品能实现远程配送。