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水（化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体重要的组成部分，在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义，广义可再生资源。

纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。

摄氏温标规定在一个标准大气压下水的沸点为100℃

民间命名
根据其化学式，人们又给水以下别称：氧化氢、一氧化二氢；

类比VIA族与VIIA族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；

类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。

上述名称虽各不相同，但描述的都是同一种物质——水。国外曾经有过一篇将水称为"一氧化二氢"的恶搞文章，引起哗然，就是人们对水的这些“另类命名”不了解造成的。

虽然可以根据水的化学式得到以上读法，但是只有IUPAC规定的“水”与“氧烷”是正式名称，其它名称都不能在正式科学场合使用。在“水”的前面加上定语，可以用来区分特殊种类的水，比如蒸馏水、去离子水或重水。

矿泉水有营养，更能长高吗？
喝水的目的就是补充身体需要的水分，所谓的矿泉水不过就是在水中溶解了微量的矿物质，如果拿矿物含量来说的话，一瓶矿泉水里面的矿物含量还不如一片土豆多。
如果你认为自己的缺某种矿物质，请先到医院检测，根据医生指导合理膳食，或者医院拿药补充矿物质。

千滚水能喝吗？
钱滚水是能喝的，即便多次烧开的水，其实亚硝酸盐含量也是极低。达不到有害健康的标准。
有实验检测表明：
① 水烧开5次后，亚硝酸盐含量为
0.028mg/ L

② 水烧开10次后，亚硝酸盐含量为
0.03mg/ L ;

③ 水烧开20次后，亚硝酸盐含量为
0.038mg/ L ;

根据《上海预防医学》杂志在2007年的报道中说，饮水机中的水反复加热52次后，亚硝酸盐的含量也只是标准的1/43。
其实，生活当中千滚水是很常见，比如炖排骨，熬中药，都是持续沸腾的水，如果这样剂量亚硝酸盐就超标了，那国粹中药，炖肉 煲汤也就退不复存在了。

为什么自来水会出现乳白色?
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。