合理确定配送路线就是用少的动力,走短的里程,花少的费用,经少的环节,以快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多,主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的,也就是说,一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用少、运输风险小、运行时间短或需求满足情况好等。
蔬菜配送是指以城市为中心向周边地区辐射的一种物流方式。这种服务一般由的配货中心完成,通过的计算机管理手段进行货物分拣、包装及运输等工作;同时它也是一种新型的连锁经营模式——超市+仓储式销售=批发商或经销商→消费者(或者供应商)。
我们是一家从事蔬菜水果销售的零售店,主要面向的是普通大众消费群体;其次我们的产品种类繁多,有新鲜的瓜果梨桃等时令性鲜食,也有各类干制干货以及速冻类冷冻品等多种品类可供顾客挑选购买。但是这些产品的保质期都比较短,如果采用传统的采购进货渠道的话不仅会大大增加商品库存的成本,
而且还会造成大量的浪费。而蔬果配送则可以通过集中化批量采购的方式来降低成本并商品的品质与数量稳定供应。另外一方面,由于目前我国的电子商务市场还处于起步阶段并且尚未成熟完善,对于很多传统行业来说开展线上线下结合的经营模式还是存在一定的困难。所以为了更好地适应时代发展的需要,满足广大消费者的购物习惯和生活节奏的变化要求,所以我们选择了蔬果配送这一新兴的销售形式来进行店铺运营和销售活动。
点是要选好合适的供货厂家。一般来说要尽量找那些实力雄厚规模较大的商家作为长期合作对象来提供货源保障;当然也可以直接到当地的农贸市场上去寻找的生鲜食材资源来做补充,这样既能节约大量的人力物力也能确保产品质量的安全可靠。第二点就是要注意控制好货物的质量和数量的稳定性。
虽然蔬果配送是一种比较新的营销模式和业态,但并不是意味着就可以随便乱进不经过任何筛选就直接将各种类型的物品一股脑地堆放到仓库里然后等待客户的选购了。相反我们在确定好了具体的品种之后还要仔细检查其外观形状是否完好无损且无破损现象出现,然后再根据不同的季节气候条件来选择不同种类的保鲜冷藏设备以所购进的菜品的新鲜程度。
此外,由于蔬菜配送,客户可以得到新鲜蔬菜王道的咨询服务,比如明确蔬菜的健康价值,以及提供及时有效的蔬菜配送建议。更有可能节约能源、提高蔬菜品质,安全环保,当接受到十分重要的信息能及早采取预防措施,不让这些影响产品终质量的因素不停地干扰着每位客户。
有效蔬菜配送过程中的质量,是蔬菜配送的核心要求。,在蔬菜采购和收购时,应从质量上蔬菜的安全和口感。为了这一点,收购的生鲜蔬菜应从现场采购、交接到在车辆到达消费者手中时,均进行详尽的检查,确保、污染、病虫害等现象,及货架上展出时的外观、口感是否达到预期标准。
此外,配送服务应当建立良好的冷藏设备,确保每一个配送过程中的货物都能够安全及时到达目的地,从而大努力菜品的新鲜度,而不是堆积了好几天的菜蔬,才打入配送端以及各家连锁超市,再才开始销售。