在民间有个说法,「山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼」。马鲛鱼的体形狭长呈纺锤状,头及体背部蓝黑色。 由于气候、水温、水质等环境因素的影响,南海马鲛鱼的口感有别于其他海域的马鲛鱼,是海南的受欢迎的特产之一,若来一次,定要去吃上一口。 马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,更是有着的营养价值,鱼肉富含大量蛋白质,维生素和矿物质,一条深海鱼的蛋白质是牛奶中蛋白质四倍的含量。海南的铺前海域盛产马鲛鱼,适合香煎和红烧下锅,滋味绝美口感。
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马鲛鱼深海杂鱼冷链云仓南海海南三沙
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