为了市场，有些企业就冲破了道德底线

今天我们一起来聊一聊原浆酒这个话题，在无数的广告冲击之下，很多酒友对于原浆酒其实并不陌生，随着生活水平的提高，我们在喝酒的时候也更愿意选择品质更好的酒，那么到底什么算是品质更好的白酒呢？原浆酒就是好酒了吗？

白酒行业现在都一种叫原浆酒的白酒，只要我们打开电商某宝搜索，都会有一大推弹出来，而且价格还很便宜。在酒商的误导宣传下，很多酒友都被概念混淆，以为原浆酒就是好酒，刚出来的酒，口感是好的。

真的是这样的吗？

年份原浆≠白酒

提到"年份原浆"，消费者会将其作为白酒的象征，而这个词语的商标权属于古井贡酒公司。对此，五粮液公司表示不服，其先是申请该商标无效，后又起诉至法院

古井贡酒公司则提交证据证明，"年份原浆"一词并非酿酒术语，仅仅是在营销上的概念，这个词是通过其公司大量的宣传、使用才了度。

中国酿酒工业协会对于"原浆"做了如下说明：

"原浆"不是酿酒术语，也不是"原酒"的概念，更不是白酒等级，仅是一个营销概念的，"年份原浆"并非国家标准"白酒工业术语"中确定的基本术语及定义。

大家有没有发现，在中国白酒中，酱香型白酒的正规大厂品牌一个也不出"原浆"酒的，而其它香型都会有一些原浆酒，那到底什么是原浆酒，又能不能喝呢？

从词义的本源来说，原浆酒指粮食通过曲发酵成的酒，是未经勾兑的原始酒液。酱香型没有原浆一说，酱香型所有酒都是原浆，而浓香型有原浆一说

原浆的产生，与"勾兑"概念的产生有关。然而，勾兑的发展史，至今被大多数人误读。上世纪五十年代，泸州老窖酒厂"勾兑"概念，在香精香料尚未成熟发展的年代，当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制，以此达到酒口感的稳定。 1653200-1.jpg@750w_750h_90Q

据说早的勾兑是在酒坛里进行的，选用两坛酒互相弥补各自的缺陷，如此一来，可以酒的品质稳定，毕竟酒是商品化产品，没有消费者希望自己喝到的酒，每批次的口感都不同吧?

所以，初的勾兑，为的是酒口感的稳定，用的是原酒与原酒勾。然而，初期，国内粮食供应十分紧张，白酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平计算，生产一吨白酒大约需要耗粮3-4吨，酱香型酒耗粮更

所以原浆酒真不是什么白酒，所以说如果所有的酒厂都对自己的酒品明明白白的标注：传统工艺酿造/新工艺酿造，对于我们消费者来说那么也就不会有现在这么多混乱不清的概念了。

可现实情况是，挂羊头卖狗肉的酒厂太多，所有的酒厂都宣称自己卖的是粮食酒，实际上瓶中装的却是食用酒加香精香料的产品。我们也因为广告的虚家性交了不少智商税，作为消费者的我们在这样的乱象下只能无助又迷茫。