文冠茶是由文冠果树的叶、花、芽制作而成,
文冠茶分为:干茶叶,小叶,沫沫茶,一芽两叶,花茶。
干茶叶,小叶,沫沫茶是由文冠果的嫩叶加工制作而成,花茶是文冠果树在刚开始开花时的嫩花采摘然后加工制作而成的;一芽两叶便是采取的文冠果树的嫩芽然后加工制作而成。文冠茶条索圆润紧细,芽尖显露有光泽,
其产地是甘肃,文冠果树多生长在石质山地,黄土丘陵,石灰型冲积土壤,固定和半固定的沙区,具有得天厚的自然生态环境,文冠果树是一种我国的的富含不饱和脂肪酸的一项宝贵药食同源的健康木本粮油树种,所以其药用价值很高,具有、降血糖、降血脂、降尿酸、缓解痛风、治失眠、提高人体力的功效。
文冠茶的树叶制茶的制作过程为
,人工采摘:采摘文冠果叶要求无病害虫、无斑点嫩叶,制茶要有的原材料。
第二,晒:将采摘好的文冠果叶放置在木板上,每20分钟左右翻动1次,即文冠果叶蔫了,无水分光泽有弹性即可。
第三,采用常规烘干方式:高温杀青,使得文冠果叶中的水分蒸发,叶子缩小。投叶量:要求是用手将芽头轻拿,均匀的放入滚筒内。
第四,将文冠果叶中的营养成分揉捻到叶面表皮,易于冲泡。
第五,干燥是茶叶整形做形,固定茶叶品质,发展茶香的重要工序。
所以文冠果树的树叶是可以制茶的,且文冠茶主要就是文冠果树的树叶制作而成的,