上海卢湾新麦面包房设备上门回收

 饼房连锁及家庭烘焙专区：各蛋糕饼房连锁、家用烤箱、DIY制作工具、烘焙达人DIY表演；  其他：食品厂、饼店工服、口罩、防尘帽；焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。

蛋糕尤其是水果蛋糕容易产生表面或底部过度烘焙的问题。为避免上述现象，可以采取一些保护措施，如盖纸、垫纸或用双层焙烤容器，以防止面火或底火过大。此外，如前所述，根据烘烤出现的情况随时注意调节面火和底火。

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回收范围： 　　
1、酒店厨房设备：壁橱、层架、锅炉、蒸炉、排风、灶台、操作台、污物桶、炊具挂盘、水槽、洗涤槽及其他厨房设施。　　
2、酒店电器设备：空调，电视，冰箱、冷柜、刨冰机、咖啡机、豆浆机、消毒柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜及冷库。　　 　
3.糕点设备：电烤箱、燃气烤箱、各种和面机、压面机、 打蛋机、起酥机 、分块机、分割滚圆机、醒发箱、鲜奶机、制冷展柜、边柜 。
4.酒店设备回收 ：冷库、不锈钢面案、不锈钢餐具、水池、蒸笼、保鲜柜、消毒柜等；

5.饭店设备回收;餐桌，餐椅，不锈钢灶台、四门冰箱、六门冰箱、平台冰柜、打荷台、货架、水池、保洁柜、排风罩及饭店所有设备；

6.空调电器制冷设备：大型中央空调、柜式空调、吸顶地挂、挂式空调、窗式空调、制冰机、冷库、冰箱，洗衣机，热水器等；

7.厨房用品回收 ：整体橱柜、燃气灶、操作台、金属水池、四门、平冷、羊肉切片机、和面机、打蛋机、压面机,餐桌椅回收，餐饮设备回收；

8.餐饮设备回收：咖啡厅设备，西餐设备，酒吧设备，咖啡机，披萨炉、蒸烤箱

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【市区县均可回收】全上海 浦东 闵行 松江 宝山 嘉定 徐汇 青浦 静安 普陀 杨浦 奉贤 黄浦 虹口 长宁 金山 崇明 上海周边

【回收范围】
1、酒店厨房设备回收：排烟灶、冷库、不锈钢面案、不锈钢餐具、水池、蒸笼、保鲜柜、消毒柜、整体橱柜、燃气灶、操作台、金属水池、四门、平冷、羊肉切片机、和面机、打蛋机、压面机,餐桌椅回收，餐饮设备回收。

2、烘焙设备回收：三幸 高比 三麦 新麦 祥靖 德国WIESHEU等品牌烘焙设备.. 德国乐信 康福登蒸烤箱加拿大雷鸟THUNDERBIRD.霍巴特HOBABT.Italy意大利咖啡机.Hoshizaki星崎操作冷冻柜.Manitowoc万利多制冰机.等西餐厨具..
金城制冷KINGDOM.特博尔WILLIAMS.金博特KINGPORT.星崎等制冷设备..
烤箱 和面机 打蛋机 热风炉 转炉 酥皮机 面包三辊圆机 冷柜 展柜 中边形展柜回收 中岛柜。边柜。模型柜。西点柜。

3、奶茶设备/西餐厅设备回收：餐桌餐椅，沙发，卡座，咖啡机，展示柜，沙冰机，制冰机，全自动封口机，果糖定量机，水吧操作台，收银机（收款机）、烤箱、油炸锅、冰淇淋机，奶茶桶，开水器等。

4、咖啡厅设备回收：拉玛佐科（辣妈），金巴利、兰奇里奥、诺瓦、飞马、潘多拉、圣马可、康体，爱宝、奥斯托利亚、拉迪天纳、玛吉斯特，瑞士黑白等。

5、空调制冷设备回收：大型中央空调、柜式空调、挂式空调、窗式空调、制冷设备回收等。
6、面点设备回收：和面积，压面机，打蛋机，醒发箱，搅面机，烤箱，鲜奶搅拌机，等，各种面点设备。
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意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来 关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经几乎什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。 提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。 奥地利甜点------沙架蛋糕的由来 沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到的喜爱。后来，在当时经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它的究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。 奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来 数如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

起士蛋糕的(Cheesecake)的由来 起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。 有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。 简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟著们，传到了美洲。 名店 在美国纽约市，公认好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布鲁克林。在台北市，公认好吃的起士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。 布朗尼蛋糕的由来 巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名 （brownie）。 布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中代表性的蛋糕了。