鸡丝炉桥手擀面的做法怎么做手擀面合肥德味缘小吃培训

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鸡丝炉桥手擀面的做法怎么做手擀面合肥德志小吃鸡丝炉桥手擀面既要做出有劲道有嚼头的面条、又要吊出香气怡人的鸡汤。手擀面的做法很需要技巧，和面也要根据时间温度来和，这样和的面才有劲道，再把揉好的面擀成均匀的面以便切成面条。汤要用老母鸡来吊高汤，熬鸡油。这样熬出的高汤才香，然后利用鸡就可以做成鸡丝面、鸡杂面、鸡皮面、鸡腿面、鸡翅面。

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