食品级甘油简介:
甘油是丙三醇的俗称,分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS号:56-81-5,是无色透明粘稠液体。沸点290℃(分解),相对密度1.26362(20/20℃),折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa?s。甘油能与水和乙醇混溶,水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气,无气味。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,赋予食品爽滑可口和较好的感官。
三醋酸甘油酯化学性质:
无色无嗅油状液体。 与乙醇、、苯、氯仿等多数有机溶剂混溶,溶于丙酮,不溶于矿物油。稍溶于水。25℃时在水中溶解度为5.9g/100ml。 溶于醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油,但不溶于亚麻仁油。能溶解硝酸纤维素、醋酸纤维素、丙烯酸树脂、聚乙酸乙烯酯等。对天然松香也有一定程度的溶解,但不与聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡胶混溶。
三醋酸甘油酯接触控制和个体防护:
1、工程控制:生产过程密闭,全面通风;
2、呼吸系统防护:一般不需要特殊防护,高浓度接触时可佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩);
3、眼睛防护:空气中浓度较高时,佩戴戴化学安全防护眼镜;
4、身体防护:穿防静电工作服;
5、手防护:戴防化学品手套;
6、其他防护:工作时不得进食、饮水或吸烟。工作完毕,清洗。保持良好的卫生习惯;