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陕西的风味小吃中，“凉皮”是受欢迎的项目之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘追捧，一年都有卖，春夏吃的人更多。西安的各个街道，陕西的各个城镇，甚至乡村，四处都有卖凉皮的。

一张桌子，几个小板凳，是个凉皮娇媿嫒荿洏过摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以及棉软润滑，酸辣不只是街头饭菜，而且登上大雅之堂。

在陕西各大饭馆、饭庄、主营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是不能缺少的。悠悠香凉皮加上腊汁肉夹馍确实是白搭！悠悠香腊汁肉夹馍配料由三十多种绿色配料精心制作而成，正因为选料精细，火的大小到家，加应运多年老汤，因而所制的腊汁肉与众不同，有颜色红润.教的具体方面是包括红油的制作、麻酱的调制到后的调制操作流程，整套制作做法是都教授的小区中，总体看来上班居多。

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