“浩和海派夹厨”以标准化体系、全产业链思维打造从原料甄选、研发、生产、出品到配送的全过程;聘请多位海内外行业、营养配餐及业内名厨共同组际的技术团队,充分发挥其在各自领域的优势,实现对产品研发、生产加工、质量安全、口味等方面的综合性提升。同时,为配合新项目的开启,亚洲名厨、中国级烹饪大师、中国饭店协会名厨委常务副、全国技术能手、金厨奖获得者——韩吉光先生亦正式成为出品总监。韩吉光先生将全面参与企业新产品的研发,与浩和携手为国人带来丰富而的产品。
“浩和海派央厨”拥有立的蔬菜、汤品、卤味、冷菜、热菜、荤菜、寿司生产车间,多重温区加工车间及产品储藏库共计4.2万平,为食品安全提供了强劲的保障和支持。核心产品海藻沙拉的低温熟成入味、低温速冻品质, 完全达到EU国际标准, 获得欧洲食品高奖项—Monde Selection银奖, 单品销量全世界。
“浩和海派央厨”真正做到食品生产的规模化与工业化,强大的产能可以满足各类大型企事业团餐、商超、便利店以及自有餐饮门店的原料和半成品配送需求从而帮助餐饮从业者实现“隐形厨房”。统一采购、统一生产、统一配送,更完成了从“原料基地”到“餐饮终端”的零对接。鉴于如今消费者多元、便捷、健康的饮食需求,“海派央厨”将为不同客户群体提供的服务、特别是在私人定制化服务方面发挥优势。