蔬菜是人们生活中的食品之一,也是我国农业和农村经济的重要产业部门。随着人民生活水平的提高和对营养健康的要求不断提高,人们对蔬菜的需求量也越来越大,特别是一些客户对新鲜蔬菜和水果需求更大。因此,在当前情况下发展果蔬配送业务有着十分重要的意义:一是能够有效降低流通成本;二是能有效地减少中间环节的损耗率;三是能提高农产品质量等级和质量安全水平。
蔬菜配送是指利用现代便捷的物流服务,将新鲜天然的蔬菜从农场配送到消费者手中的一种服务。它涵盖了从蔬菜的生产到消费的每一步,在确保蔬菜质量安全的前提下,满足消费者、新鲜、健康的消费需求。
有效蔬菜配送过程中的质量,是蔬菜配送的核心要求。,在蔬菜采购和收购时,应从质量上蔬菜的安全和口感。为了这一点,收购的生鲜蔬菜应从现场采购、交接到在车辆到达消费者手中时,均进行详尽的检查,确保、污染、病虫害等现象,及货架上展出时的外观、口感是否达到预期标准。