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城里山珍海味，

不如乡下酒席够味!

在新兴农村哪家有喜事

都会在自家门口摆上桌子

宴请乡亲好友

特别是在小村庄

一家有喜几乎都会把全村的人都请上

少则十几桌，多则几十桌

场面可热闹了!

如今酒店餐厅炒菜馆，待客的地方越来越多，自家张罗办酒席的越来越少，不过，那酒席的气氛和味道，还是那么记忆犹新!



农村摆酒自己家里相对成本要比在酒店低很多，柴米油盐，蔬菜肉类都可以自己大批量的采购，甚至比平时买菜还便宜，农村摆酒一般都是亲戚邻里里面厨艺比较好的人当主厨，厨师费用也省了，做出来的菜也比较合本地人的口味，量大实惠;

二

在家里摆酒所有的亲戚邻里可以一起帮忙，男人杀猪摆桌椅传菜，女人洗菜切菜刷碗，大家边干活边聊天，既热闹又喜庆，跟在酒店里大家提早到了在桌上傻等着氛围要好很多。

三

农村人喜欢在自己的村子上面办酒席棚还是有一定的原因的，在酒店里面办酒席，自己是轻松了但是亲戚就把麻烦了，农村人的酒席一般整个村子里的人都是亲戚，都会去到，这样一来就会给来的嘉宾带来了一定的麻烦。

四

农村自已摆酒席棚风俗已久。农民都喜爱热闹喜庆的场面，自摆酒席棚正符合农民的心思。乐乐不如众乐乐，这样更能拉近亲朋的关纟又能拉近邻里的和睦。其次自摆酒席棚减少浪费，又消除邻里的攀比，更符合节俭的社会风气。

五

在农村，大多数人(包括有钱人)喜欢自己摆酒席棚，而不是去酒店弄，原因有几点：

1、自己摆酒席棚，人多热闹无拘束，帮忙的人好请，如果是白事，除了亲戚朋友，还会请村里人(其他地方不清楚，我们镇的习俗都会把小组里的村民都请过来吃饭)，农村里办酒席场面相当热闹，气氛和酒店中是完全不同的

2、成本低，这个是实际的原因，同样一桌菜，酒店里要三千块，就算是请家政公司服务也只要六百一桌，如果全自己摆自己请厨子，自己买菜量大，更实惠。

3、习俗。在家摆酒席棚，是种古老的习俗，短时间内不会有所改变。面积大，有条件摆酒席，农村房子一般来说地方比较大，随便都可以搭建移动酒席棚架大气节省空间搞个一百平米(不算厨房)，足够放十几二十桌酒席。虽然现在很多人在城市定居，但家中有事情还是会选择自己摆酒席棚架。

六

一方面是传统风俗，一方面是家族凝聚力，一方面是让客人随意自在，吃的舒服。至于说贪图省钱，应该不至于，一辈子能结几次婚，这点钱谁还花不起啊。说到传统风俗，老家都是重大活动，先请出祖谱，做出来吃的，不论什么，先敬祖先，然后才让亲朋吃，人家饭店不可能让你在饭店供祖谱吧。说到家庭凝聚力，我结婚的时候，提天，挨家通知本家人，然后一起商量着桌椅板凳，锅碗瓢盆，然后买什么菜，请哪儿的大厨，把工作很详细的安排下去，每个人都很用心，我特别感动。二天，大家开始行动，买菜，收拾院子，盘火支锅，都就忙开了，摆了二十多桌，准备每桌十多道菜，还占了邻居的院子，搭起了结婚酒席棚，两天时间收拾好。

七

自己摆酒席更多的是一种文化的传承，农村的酒席文化不仅在酒席上，更在酒席的准备过程。大到猪羊鸡鸭，小到蔬菜水果和点心，主人准备多则一年少则个月，准备的过程有满满的期待和幸福。一家子在不断的规划着，什么时候买猪仔子喂，种多少糯谷油茶，把一家人的心聚在一起。

农村的酒席也与时俱进，办酒席的厨师已法，桌凳碗筷随车随叫随有。

农村的酒席也讲实惠，大口吃肉粗碗喝酒。农村已到处是砖混甚至框架构小洋楼，寻不见童时的竹篱茅舍，但农村的酒席仍是满满乡情悠远，让人心醉神迷。

农村家宴酒席棚

酒席棚架优势：

五大优势

---铝合金材料，轻便，不生锈，省人力，使用寿命在5-10年。不需要后期维护。省心(传统铁质笨重，容易生锈)

---搭建酒席大气，，可根据主人家需求/场地尺寸调整长宽高，无限可能

---可以搭建弧形，尖顶，两层等多种结构

---篷布也可以随意组合

---在自家门口摆酒席，热闹，有面子

---的农村大厨，味道

----食材自备，或掌厨采购，省钱又方便