性状:α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。它在水中的溶解度较小,但在某些有机溶剂如乙醇、氯仿和乙醚中易溶。此外,它还可以溶于10%的NaOH溶液和脂肪族溶剂。工业与化工: 用途:可用于合成多种药物和化学物质,如维生素B群、药物等。此外,它还可以作为催化剂、稳定剂等用于石油化工、制药等领域。 用法用量:具体用法和用量需根据产品的特性和生产工艺来确定。用途:α-硫辛酸在食品添加剂中主要用作抗氧化剂和营养强化剂。它可以帮助防止食品氧化变质,延长保质期,并补充食品中的硫辛酸等营养成分。
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