常绿乔木,高可达10米;小枝粗壮,棕黄色,密生锈色或灰棕色绒毛。
叶片革质,披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形,长12~30厘米,宽3~9厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,上部边缘有疏锯齿,基部全缘,上面光亮,多皱,下面密生灰棕色绒毛,侧脉11~21对;叶柄短或几无柄,长6~10毫米,有灰棕色绒毛;托叶钻形,长1~1.5厘米,先端急尖,有毛。
枇杷适宜温暖湿润的气候,在生长发育过程中要求较高温度,年平均温度12~15℃,冬季不低于-5℃,花期及幼果期不低于0℃为宜,其主要产区年平均雨量多在1000毫米以上,但春季雨水过多,易使枝条徒长,故在多雨地区要适宜在排水良好的缓坡山地生长。
枇杷具生长快、结果早的特性,嫁接3~4年就开始结果,10年后进入盛果期,20~40年产量高,以后逐年下降,70~100年进入衰老期,实生树寿命更长,但结果较迟。