供应商 | 邯郸市丛台区正义再生资源回收有限公司 店铺 |
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总监 | 王经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 河北省邯郸市丛台区广泰街梧桐苑1门17层49 |
更新时间 | 2024-09-07 13:18:40 |
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,高能达30%以上。
玉米淀粉营养价值
1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物
2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生
3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病
4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长
5. 玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤
6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
其他用途
玉米淀粉与水或牛奶混合后有特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”(又称芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如,2004年日本的公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟,可自然降解。
玉米淀粉也被广泛用于日化行业,如以其为原料,可以制作洗手液、洗发液、化妆品、洗衣液、皂类产品等,可以提高洗涤能力,并起到调和保湿作用;再如生物工程中,可以用来做抗菌剂的原料,以其抗菌和粘结作用,可以用于伤口消毒、抗敏、凝胶、补水等日用化妆品。
环保治理:玉米淀粉可以用于环保治理领域,如处理污水和废弃物。它可以作为一种生物降解剂,促进有机物的分解和减少环境污染。
总之,玉米淀粉是一种多功能的物质,具有广泛的用途。随着科学技术的不断发展和应用的不断拓展,它的用途还将不断扩大和深化。
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