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CAS号：海藻糖的CAS号为99-20-7。
分子式：海藻糖的分子式为C12H22O11，其二水合物分子式为C12H22O11·2H2O。

海藻糖，又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子通过α,1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖。它是一种天然存在的糖类，广泛分布于微生物、植物和动物界中。

用途：海藻糖在纺织行业中可用作纺织品的保湿剂和柔软剂，以提高纤维的柔软度和舒适性。
用法用量：在纺织行业中，海藻糖的具体用量一般为纺织品总量的1%~5%，具体用量需根据纺织品类型和工艺要求来确定。

用途：海藻糖在农业上可以用作植物生长调节剂，其用量一般为每亩0.5~1公斤/次，浇灌时需稀释200倍，并根据作物挂果量情况适当增减用量。

物理状态：白色结晶粉末，常含有结晶水。
溶解性：在水溶液中溶解性好，且不易吸湿。
稳定性：对热和酸碱都具有非常好的稳定性，即使在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下也能保持其稳定性。

海藻糖作为食品添加剂，主要用于改善食品的口感、延长货架期以及提高食品的稳定性。它可用于糖果、糕点、饮料、乳制品等多种食品中，作为甜味剂或稳定剂使用。

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