河北双乙酸酰酒石酸单双甘酯厂家
| 供应商 | 河北科隆多生物科技有限公司 店铺 |
|---|---|
| 认证 | |
| 报价 | 人民币 40.00元每千克 |
| 用途 | 乳化剂 |
| CAS | 100085-39-0 |
| 包装 | 25kg*1 |
| 关键词 | 双乙酸酰酒石酸单双酯,酒石酸单双甘酯,双乙酸酰单双甘酯,双乙酸酰酒石酸单双 |
| 手机号 | 13503100742 |
| 总监 | 尹经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 河北省邯郸市光明北大街与望岭路交叉口 |
| 更新时间 | 2024-07-19 00:38:02 |
详细介绍
双乙酸酰酒石酸单双甘酯厂家 双乙酸酰酒石酸单双甘酯生产厂家 食品级双乙酸酰酒石酸单双甘酯
双乙酰酒石酸单（双）甘油酯简称为DATEM。它具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。除此还可用于糖和糖浆及香辛料。
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。
1、能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。
2、与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化。
3、用于稀奶油，可使产品滑润细腻。
4、用于黄油和浓缩黄油，防止油份析出，提高稳定性。
5、还可用于糖和糖浆及香辛料。
6、用于植脂末可使产品乳液均一稳定，口感细腻。
关键词：双乙酸酰酒石酸单双酯,酒石酸单双甘酯,双乙酸酰单双甘酯,双乙酸酰酒石酸单双