供应商 | 上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 人民币 15.00元每千克 |
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手机号 | 17317899698 |
总监 | 徐经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 嘉定 |
更新时间 | 2024-09-04 12:24:51 |
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上海康尔鲜餐饮服务有限公司业务范围覆盖长江三角洲地区,主要业务为:上海食堂承包。为学校,工厂和商业大楼提供的,该公司业务部门提供上海食堂承包,食堂托管和送餐业务,并为企业员工提供的定制餐饮服务。该公司拥有一支由人员和厨师组成的团队,为您提供的餐饮服务和后勤保障。来自各地的厨师人员为每家公司带来各种各样适合的美食,能够员工不同口味的需求。该公司非常菜单的和创新,定期更新菜单,既创新又实惠。
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饭堂厨工应遵循哪些岗位职责
作为食堂承包的厨工,遵循相应的岗位职责,一来是对自己本职工作的负责,二来是对公司负责,三来是对用餐者的健康负责。那么,厨工应遵循哪些岗位职责呢?接下来做一下具体介绍吧!
1、严格遵守单位的各项规章制度,的,按时开饭;
2、在工作时间内要穿工作服、系围裙、戴工作帽、不准吸烟和喝酒,严禁将食物带走,一旦发现,做严肃处理;
3、要勤俭节约,不浪费粮食,爱护食堂一切设施;
4、搞好食堂卫生,餐具要洗干净、做定期、摆放有序,且保持食堂内外整洁;
5、做到服务周到、保质保量、食品营养丰富;
6、爱护食堂用具,节约用电、煤、气、水,做好防火、防盗工作,还要保管好食堂现有财产。
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很多企业都有自家的食堂,关于员工的就餐问题,越来越多的企业选择将食堂外包给的餐饮公司。食堂承包服务业的日渐成熟,选择食堂托管也是一大趋势。那么食堂托管有哪些好处呢?下面小编给大家介绍关于食堂托管的具体作用与优势的简要介绍。
食堂托管合同样本
合同样本(仅供参考,可协商修改)
委托方:________________________
方:________________________
甲乙双方本着、平等的原则,根合同法》卫生法》及其他有关法律规定,就食堂托管事宜达成如下协议:
一、基本条款:A)乙方服务范围:甲方厂区内所有员工(签约时约______人)及部分客人。
开餐时间:早餐______中餐______晚餐______(若因季节更换和特殊情况依照甲方通知)。
B)伙食:早餐______元、中餐______ 元(中餐为______大荤______小荤______素)、晚餐______元(晚餐为______大荤 ______小荤______素)、宵夜______元。
C)乙方自行安排人员,自行采购、加工,自负盈亏。
D)甲方提供厨房、餐厅、安全的厨房设备,负责水、电、燃料,并为乙方厨房员工安排住宿。乙方依照设备清单对甲方所提交的设备进行保管、。
E)承包期内添置、或需要的底值物件(¥30以下),由乙方承担;确因老化无法继续维修和使用的,由乙方提交申请单,经甲方同意后由甲方负责。
二、结算:甲方按双方核定的用餐数每半月结一次餐费,于每月的5日和20日以现金或支票付给乙方前半个月餐费。(因我国对员工食堂经营免征税,,乙方以收款作为结算凭据)
(一) 甲方权利和职责:
A)甲方按承包合同有关条款乙方依法经营、履行合同。
B)提前核定就餐人数并告知乙方(开单)。
C)甲方乙方的日常运作,特别是卫生状况、服务水准,以及进菜、配菜、营养搭配、并有权要求乙方整改。
D) 若合作终止,甲方协助乙方将库存货物依照乙方原始进价盘点给下家。
(二) 乙方权利和职责:
A)乙方应该努力做好日常经营,包括食堂、菜肴搭配与制作、服务、卫生等。
B)乙方按时供应甲方工作日各餐,作到新鲜可口,花样翻新、营养搭配好,特别严禁供应腐烂变质的食品。
C)餐后认真清洗食具并、食堂内部、用餐大厅卫生清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。不锈钢灶台及炊事用品油渍污垢经常清理。
D)蚊、蝇、,鼠害。
E)冰柜定期清理、除霜、异味,生熟物分开存放。
F)乙方现场工作人员持有健康证方能上岗。
G) 厨房员工遵守甲方公司的厂规厂纪和乙方公司的厨房纪律等。不轻易进入厂房车间和员工宿舍。
(三) 合同终止:若一方有意终止合作,需提前15天通知另一方。
(四) 违约责任:
a) 因乙方提供不洁食物造成甲方食物中,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
b) 甲方无故未按时结清乙方帐款超过15天(本合同第二条规定结算日计起,遇国定长假顺延)的,应承担违约金03%/天。
c) 一方有意终止合作而没有按照第五条款规定提前通知的,需五千元。
d) 一方因故不能按照合同起时间执行合同,并且没有同另一方达成推延协议的,赔偿另两千元。
(五) 合同期限:
1年,从______年______月______日起,至______年______月______日止,其中期为1个月,从______年______月 ______日起,至______年______月______日止,(合同起始时间若因甲方的厨房装修有所变动则顺延,甲方提个星期通知乙方)期若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期,正式合同期内终止参照第五条和第六条第C款。
a) 本合同一式两份,甲乙双方各执一份。
b) 甲方(盖章): 乙方(盖章):
代表人 : 代表人:
合同签订日期:200__年___月___日
餐饮制度
如何才能制定出适合饭店自身的制度与,重要的就是要认识各种制度和,了解各种制度产生的背景,深入研究各种制度适用的条件适合,不要先入为主。一定要适合饭店的,由于各饭店的不同,因此不可能有那一种制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部,对不同部门的员工有时也要采用不同的。制度也有时间性,饭店住所的情况常随时间的不同而变化,制度和因时、因地、因人而变。
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