甘肃金昌学校食堂蒸柜智能厨房建设茂发厨具

双系统一体机的优势：
双系统一体机蒸柜拥有两套风机、两套控制器、两套点火器、两套点火针，其对故障有着更大的容错，如若故障，可以切换为备用系统，不会影响后厨的出菜效率。
不会因为故障导致厨房出菜中断以及后厨瘫痪

自吸风蒸柜：
这是指一种带有自吸风功能的蒸柜，即能够自行吸入新鲜空气并通过某种方式（例如内置风扇）在蒸柜内部循环，以帮助维持稳定的蒸汽环境和温度，同时可能有助于蒸汽的均匀分布，确保食物被均匀加热。蒸柜设计有通风系统，包括风扇和空气循环机制，以提高蒸汽烹饪的效率和效果，可以帮助快速去除蒸柜内的冷凝水，防止滴落到正在蒸制的食物上，同时也有助于加快烹饪过程，因为蒸汽可以更快地达到并保持在理想烹饪温度

蒸柜观火口设计：
主要是为了方便厨师在烹饪过程中观察内部食物的状态，而不需要频繁打开蒸柜门。
实时监控：观火口允许厨师在烹饪过程中随时查看食物的状况，判断是否需要调整烹饪时间或蒸汽量。
节能：通过观火口观察，避免了频繁开门导致的热量损失，有助于节省能源。
安全性：减少开门次数可以避免蒸汽逸出烫伤操作人员的风险，同时减少湿滑地面的可能性。
卫生：减少开门也减少了外界污染物进入蒸柜的机会，保持烹饪环境的清洁度。

什么是蒸柜？
蒸柜是一种商用和家用厨房设备，主要用于通过蒸汽来烹饪食物。它不同于传统的蒸锅，因为它的设计更加化，功能更加强大，能够同时蒸制大量的食物，适合餐馆、酒店、学校食堂等需要大规模食物准备的地方，同时也有一些设计精巧的家用型号。

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