供应商 | 陕西茂发厨具有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 面议 |
灶眼 | 单眼 |
关键词 | 甘肃学校食堂蒸柜,金昌蒸柜,宁夏医院食堂蒸柜,甘肃学校食堂蒸柜 |
手机号 | 15619381938 |
总监 | 崔相忠联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 陕西省榆林市榆阳区塞上家园2期(金沙路西)5-6室 |
更新时间 | 2024-10-26 15:02:23 |
双系统一体机的优势:
双系统一体机蒸柜拥有两套风机、两套控制器、两套点火器、两套点火针,其对故障有着更大的容错,如若故障,可以切换为备用系统,不会影响后厨的出菜效率。
不会因为故障导致厨房出菜中断以及后厨瘫痪
自吸风蒸柜:
这是指一种带有自吸风功能的蒸柜,即能够自行吸入新鲜空气并通过某种方式(例如内置风扇)在蒸柜内部循环,以帮助维持稳定的蒸汽环境和温度,同时可能有助于蒸汽的均匀分布,确保食物被均匀加热。蒸柜设计有通风系统,包括风扇和空气循环机制,以提高蒸汽烹饪的效率和效果,可以帮助快速去除蒸柜内的冷凝水,防止滴落到正在蒸制的食物上,同时也有助于加快烹饪过程,因为蒸汽可以更快地达到并保持在理想烹饪温度
蒸柜观火口设计:
主要是为了方便厨师在烹饪过程中观察内部食物的状态,而不需要频繁打开蒸柜门。
实时监控:观火口允许厨师在烹饪过程中随时查看食物的状况,判断是否需要调整烹饪时间或蒸汽量。
节能:通过观火口观察,避免了频繁开门导致的热量损失,有助于节省能源。
安全性:减少开门次数可以避免蒸汽逸出烫伤操作人员的风险,同时减少湿滑地面的可能性。
卫生:减少开门也减少了外界污染物进入蒸柜的机会,保持烹饪环境的清洁度。
什么是蒸柜?
蒸柜是一种商用和家用厨房设备,主要用于通过蒸汽来烹饪食物。它不同于传统的蒸锅,因为它的设计更加化,功能更加强大,能够同时蒸制大量的食物,适合餐馆、酒店、学校食堂等需要大规模食物准备的地方,同时也有一些设计精巧的家用型号。
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