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姜，是植物Zingiber officinale的地下茎，或称根状茎，自远古时期起就在中国，印度和阿拉伯草药传统中作为药用。例如，在中国，生姜被用于帮助消化和治疗胃部不适，腹泻和恶心已有超过2000年历史。自远古时期起，生姜同样被用于协助治疗关节炎，疝气，腹泻和心脏病。在原产地亚洲其作为烹调用调料已有至少4400年，生姜生长于肥沃的热带潮湿土壤中。

从黑加仑种子中分离出多种黄酮成分,分别为：dihydroquercetin、myricetin3-glucoside、myricetin3-rutinoside、quercetin3-glucoside、quercetin3-rutinoside、kaempferol3-glucoside、Nigrumin-5-p-coumarate和nigrumin-5-feruChemicalbooklate等。酚酸主要有对羟基苯丙烯酸(p-Coumaricacid)、二羟肉桂酸(Caffeicacid)、4-羟基-3-甲氧肉桂酸(Ferulicacid)、对羟基苯甲酸(p-Hydroxy-benzoicacid)、没食子酸(Gallicacid)和逆没食子酸(Ellagicacid)。黄酮醇类成分主要包括杨梅黄酮、槲皮素和山柰黄素(4’,5,7-三羟基黄酮醇)。

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱．体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用．鱼腥草中提取得到的一种油状物， 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

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