长沙阿斯巴甜厂家生产
| 供应商 | 陕西然糠生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 110.00元 |
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| 手机号 | 15591838136 |
| 总监 | 周雨赞联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 高新区工业园 |
| 更新时间 | 2024-12-31 16:18:48 |
详细介绍
阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯（Aspartyl-phenylalanine methyl ester, APME），是一种白色结晶性粉末，无臭，有强烈的甜味，其甜度约为蔗糖的150～200倍。
外观：白色结晶粉末
溶解性：微溶于水（约1%），在乙醇中的溶解度较低（0.26mg/100ml），在甲醇、正己烷或二氯甲烷中不溶
稳定性：在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，尤其在高温或高pH值环境下。但在低温（如冷藏条件）和pH值3-5时较为稳定。
具体的使用量会根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素而有所不同。一般来说，阿斯巴甜的使用量会远低于其产生健康风险的阈值，以确保其安全性。
阿斯巴甜不仅能显著降低食品的热量，还能保持甚至增强食品的口感和风味，尤其适用于需要低糖或无糖的食品生产。
在饲料领域，阿斯巴甜的应用也较为有限。虽然饲料中可能添加一些甜味剂以改善饲料的适口性，但阿斯巴甜并非饲料中常用的甜味剂。饲料行业更倾向于使用天然或安全的甜味剂，以确保动物健康和生产性能。
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