供应九成新5立方洛带混合机厂家

连续油炸机操作要点：
1、电压为380V，由电工安装；
2、配套用的电机型号和功率严格按说明书要求，不得随意选择。如果是修复后的电机，应由技术人员重新测试转速和功率，否则会影响机器的正常运转和生产；
3、机器安装完毕和线路电器接好后，检查有没有异物掉入内腔，以免启动电机后运转损坏机器；
4、机器安装后应平稳，各紧固件拧紧；
5、适当调紧传动部分的三角带，以免影响加工时的质量；
6、开机工作时，运转3-5分钟，检查是否有异常现象；
7、在机器运转时不得进行非生产性的维修与调整；
8、在机器运转一段时间后，各紧固件的螺栓、螺帽应重新检查紧固，以免松动后落入内腔损坏机器；
9、将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分；
10、目测电源线是否破损的裂缝；
11、开关和指示灯的外观和功能是否有异常；
12、接头是否连接完好；
13、马达是否有异常；
14、将排油阀门关闭，向油槽内注油至油位；
15、打开电源；
16、开启加热管；
17、当油温达到设定温度后，开启网带电机，使传送带开始运转。启动油泵；
18、设定油炸时间，向投入口投入需炸食品；
19、设备配有自动补油系统，可随时补充设备使用过程中消耗的油（要油罐中有足量的油，选配设施）；
20、工作完毕后，关闭加热管，循环油泵继续运行，使油温冷却；
21、根据情况，选择将油输送至油罐或存于油炸机内。

连续油炸机介绍：
连续油炸机采用电加热形式，安全卫生，加热管安装在导热油层中，不接触食品，无须清洗，食用油吸收热油的热量来提升温度，避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象，可延行食用油寿命1.5倍以上；安全性高，加热管完全密闭，避免由于加热管可能引发的火灾，油炸机设有刮渣系统，可以连续的将油炸过程中产生的油渣，由底部带走。主网带上设有防漂浮网带，以防止产品在油炸机内上浮，确保了产品的油炸效果，油炸机的上盖具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起热油飞溅，导致人员，该油炸机的加热温度可根据产品工艺要求加以设定。

如何理解连续油炸机的安全性，我们都知道油炸食品是目前受欢迎的食品之一。例如，肯德基系列薯片、薯条、炸鱼等都很受欢迎。成人和儿童非常喜欢吃它们。然而，油炸机的安全一直是我们关心的问题。油炸机的安全性是什么：
1、连续油炸机，在温度低于95℃，避免了上一代真空油炸温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式油炸机弊病很多，脱油和给热均会产生严重的问题，致使果蔬脆片产品初期膨化不好，含油率过高，大产能的立式油炸机工业化尚不成熟；
2、其次，在我们使用油炸机、加热、油炸、储油、脱油、脱水、过滤一体化设计时，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。

连续油炸机设备对食品的油炸处理方法，油炸机认为经过油炸的食品放置时间比较长，经过油炸的食品香味浓郁，色泽金黄好看，且利用油炸对食品进行处理工艺简单，所以油炸食品在我国一直属于大众喜欢的一种食品类型。油炸机就是用来对食品进行油炸处理的设备，那么油炸机设备对食品的油炸处理有哪几种方法呢：
1、脆炸：将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出;
2、干炸：将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄;
3、软炸：用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八、九成熟时捞出;
4、清炸:将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩;
5、酥炸:将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，直炸到外层深发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常;
6、纸包炸:纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油炸机中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。
连续油炸机除了电加热还有什么其他加热方式：
除电加热，还可以使用天然气加热和导热油加热方式，不过每种加热方式都有利弊，目前主流都是使用电加热，因为使用电加热温度控制，整个油温均衡，所有油炸出来的产品效果比较好，随时可以给你解答所有食品机械设备的问题。油炸机有很多种，不同的油炸机根据性能可分为全自动与半自动，根据加热方式可分为电加热、燃气、燃煤、燃油等，建议根据您的要求来选择。
油炸机生产线特点：
1、油炸机适用于肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，产量高，设备紧奏。采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮；
2、网带传送采用变频调速。自由地控制加工时间；
3、设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，方便清洗；
4、底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出；
5、通心粉休闲食品油炸流水线特别设计的加热系统让能源的热效率更高。

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