黑龙江糖精厂家电话
| 供应商 | 浙江益存生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 100.00元 |
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| 手机号 | 13184222220 |
| 总监 | 张宇飞联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 浙江省杭州市钱塘区新湾街道新湾工业创新园 |
| 更新时间 | 2024-12-30 14:25:02 |
详细介绍
CAS号：甜菊糖的CAS号为57817-89-7。
分子式：甜菊糖的分子式为C38H60O18，摩尔质量为804.87g/mol。
甜菊糖为白色至微黄色结晶性粉末或颗粒，无臭，味极甜，略带苦味和涩味。它易溶于水和乙醇，对热和酸稳定，但在碱性条件下可能部分水解。甜菊糖的甜度约为蔗糖的250~450倍，而热值仅为蔗糖的1/300。
用法用量：甜菊糖在食品中的添加量通常根据具体产品的配方和甜度要求来确定。一般来说，它可以替代部分或全部蔗糖，用量范围为食品原料的20%。
甜菊糖可作为饲料添加剂使用，用于提高饲料的适口性和营养价值。然而，具体用法和用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定。
分子式：甜菊糖的化学式可以表示为C6H14O6（注意，这实际上是甜菊糖中某个组分的简化表示，实际分子可能更为复杂，因为甜菊糖是由多种甜菊糖苷组成的混合物）。然而，更常见的是通过其复杂的化学结构或特定组分的CAS号来识别。
用法用量：甜菊糖的具体用量会根据产品类型、所需甜度以及生产工艺等因素而有所不同。例如，在果汁类饮料中，一般添加0.03%的甜菊糖就可以达到较好的甜度；
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