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自动选果机基本的操作步骤做一下简单介绍： 　　步骤一：调整砝码克数，设定好分选等级; 　　步骤二：开机后，人工将果实倒入上料槽中，果实随机器提升至运行轨道; 　　步骤三：轨道末端果碗将果实扣入果盘，果盘匀速移动(一个果盘扣入一个果实); 　　步骤四：果盘移动至分选区进行称重分选，果实掉入下料槽中，后由人工装箱装袋即可。

水果重量分级机是根据水果的重量对其进行分类的设备。它基于杠杆原理工作。在杠杆的一端有一个果桶，与杠杆相连。杠杆的上部被平衡重量压住，下部由导向杆支撑以水平状态。杠杆中部由铰链点支撑。当果桶的果重超过平衡重量时，杠杆倾斜，果斗翻过来，水果被抛出。携带轻果的杠杆继续沿着导向杆向前移动，超过平衡重量的位置。当果实的平衡重量小于果实的平衡重量时，杠杆倾斜，果桶在新的位置翻转，将较轻的果实抛出，从而将果实按重量划分为几个等级。

水果分级机的分类内容一般分为等级和大小，涉及若干理化指标。等级分类包括良好、中等、合格等规格，评价指标包括外观颜色、光泽、内糖含量、酸度、浆软硬度、外部损伤、内部缺陷、异形等；大小分类包括超大型、中、小、过小等，评价指标包括直径、长度、厚度、重量等。

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