供应商 | 陕西晨明生物科技有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 人民币 100.00元 |
有效物质含量 | 99.6% |
外观 | 其它 |
关键词 | 辣椒精厂家报价,淮南辣椒精,辣椒精厂家用量,辣椒精厂家电话 |
手机号 | 15529026321 |
总监 | 张经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 高新区创新工业园 |
更新时间 | 2024-09-12 08:40:43 |
辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。
如作为粗品,往往含有辣椒红素约50%、辣椒玉红素约8.3%、玉米黄质约14%、β-胡萝卜素约13.9%、隐辣椒质约5.5%等等。其Scoville辣值(Scoville Heat units)在100 000至2 000 000之间。残留溶剂≤
调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。
辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素 、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素 。
本公司自产无色辣椒椒有以下规格型号:1%、2%、3%3.3%、4%、6.6%、10%,以上有水溶、油溶之分。我公司生产的无色辣椒精是以印度辣椒为原料,经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的~~~调味剂。
食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量(即ADI值),每天摄入这个数量的添加剂,不会有问题。
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