供应商 | 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 面议 |
关键词 | 供应荣和烧坊,荣和烧坊30典藏,宁波荣和烧坊,荣和烧坊联系方式 |
手机号 | 13511874086 |
总监 | 陈雕联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组 |
更新时间 | 2024-07-08 00:29:06 |
茅台镇位于赤水河畔,地处贵州高原西北部。由于茅台镇四面环山,海拔较低。夏季高温度达40℃以上,炎热季节达半年之久。正是在这种炎热、少风、高温的环境下,使微生物群在此易于生长而不易被刮去。大量参与酱香酒的酿造过程,这种特殊气候十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖。
特点
观:荣和酒晶亮透明,无悬浮物,无沉淀,微呈黄色;
闻:酱香,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,令人陶醉;
饮:入口柔绵而醇厚,满口生香,丰满醇厚,香味细腻、柔顺、不刺喉;
饮后:回味悠长,不上头、不口干、不伤身、空杯留香、幽雅持久、神清气爽等
健康:保肝护胃、软化血管,预防心血管等疾病。
荣和酒原料采用当地糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。海拔高度为500-800米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土、黄壤、肥力中等。本地高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于酿造工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗控制在合理范围。
匠心传承酱酒酿造工艺,是荣和酒立足中国酒界的制胜法宝。的荣和酒也是天时地利人和的结晶,酒的酿造用水来源于茅台镇赤水河,赤水河水质,不仅酸碱度、硬度适中,且受地貌及土壤成分的影响,水体中含有多种有益微量元素。离开了茅台镇(7.5平方公里核心区),就产不了的荣和酒,因为特的酱香源自于陈年的酒窖、丰富的微生物,以及特殊的气候和地理环境。
红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状。这种特性有利于高粱在酿造工艺中经受多轮次翻烤,也只有红缨子高粱才能坚持到后一轮,并使每一轮的营养消耗控制在合理范围内。可以说,只有用红缨子高粱酿造的酱酒,才是的酱香型白酒。
端午时节,荣和制曲。荣和酒曲含几十种名贵的中草药,制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,产生大量的微生物,使荣和酒带有特而丰富的香味物质和香味前驱物质,长期适量品饮有益于身体健康!
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