北碚壳聚糖厂家生产
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供应商 山东思扬生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 125.00
型号 25kg
保质期 24
有效物质含量 99
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手机号 15554403531
总监 韩建平联系时请一定说明在黄页88网看到
所在地 济宁创新工业园
更新时间 2024-12-28 08:10:06

详细介绍

壳聚糖天然,适用于偏酸性及含蛋白质少的食品保鲜,遇高分子和离子性复合物可凝集。例如水果的防腐保鲜,用量为醋酸0.1%+壳聚糖0. 05%-0.1%

甲壳素及其衍生物的用途大量研究表明,甲壳质及其衍生物具有成膜性、可纺性、抗凝血性,*。因此,甲壳质及其衍生物在食品、生化、医药、日用化妆品及污水处理等众多领域得到广泛的应用,将其主要用途归纳如下。

除浊剂稳定剂:壳聚糖可作为酒类及饮料的的除浊剂、原料糖汁的纯化剂和食醋的防沉淀剂。

食品保鲜剂:壳聚糖能有效氧化引起食品变味腐败,作为食品抗氧化剂延长货架期,有效抑制致病菌和真菌可用于果蔬保鲜。

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