供应商 | 重庆易厨易菜食品科技有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 面议 |
原产地 | 重庆 |
保质期(月) | 12个月 |
是否进口 | 否 |
关键词 | 济宁生产麻辣牛油火锅底料加工,吉林供应麻辣牛油火锅底料加工,海南供应麻辣牛油火锅底料厂家,潍坊定制麻辣牛油火锅底料电话 |
手机号 | 18523151781 |
总监 | 武姐联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 重庆市北碚区蔡家岗镇嘉运大道99号9幢3-1 |
更新时间 | 2024-08-23 12:54:13 |
在火锅方面,同样可以通过店名来区分,现在很多火锅店都喜欢取名叫“某某九宫格老火锅”,关键词就是九宫格,这种店铺往往味道不是很,而且价格偏贵,比较坑。九宫格只是重庆火锅的一种吃法,就是在锅里放上格子,分出九个空间,可以烫煮不同的菜品,并没有的品类,所以大家遇到“九宫格火锅”,一定要擦亮眼睛哦!另外,不管是本地人还是外地游客,都对网红火锅先入为主,觉得肯定不好吃,此前我也是这么认为的,后来尝试了不少网红火锅,发现并非所有网红店都不好吃。如果你让本地人推荐火锅店,他可能会说“千万不要去网红火锅店,尤其是排队的,就去那种老社区里面的火锅店,好吃还不用排队”。
不得不说重庆的烧烤了,虽然当下淄博烧烤正火热,重庆烧烤的种类和淄博烧烤完全不一样,价格和分量也没有可比性,但我就是爱极了重庆的烤苕皮、烤年糕、烤豆干,只要这重庆烧烤“三件套”,什么烧烤都诱惑不了我。重庆的烧烤店虽然没有火锅店多,遍布在街头巷尾的烧烤小摊就足以满足重庆人对烧烤的需求了,前面说到的重庆烧烤“三件套”常见的价格是3元一串,如果看到超过3元的,就不要考虑了,多半不是的重庆烧烤。不过,像这样的烧烤小摊并不好找,只有真正的重庆吃货才知道,这里给大家指路一家开在长江索道旁边烧烤摊。
火锅菜品利润的定制,在制作菜谱搭配的时候,没有考虑到,整个菜谱利润高的占百分之多少,利润中等占百分之多少,利润薄的占百分之多少,对于特殊菜品几乎没有什么利润,但重庆火锅店又不得不推的特色的菜品,又占百分之多少,菜品的利润结构没有进行合理的比例搭配。如果不直到可以根据您的店铺面对的消费人群和自身定位来做决定。
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