海西荣和老酱酒
| 供应商 | 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 面议 |
| 关键词 | 海西荣和老酱酒,制作荣和老酱酒,荣和老酱酒公司,荣和老酱酒公司 |
| 手机号 | 13511874086 |
| 总监 | 陈雕联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组 |
| 更新时间 | 2025-01-05 19:45:47 |
详细介绍
在1915年，荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会，并成功获得金奖，这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺，包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中，酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。
用于勾兑的基酒需贮存五年以上，以确保酒体充分醇化，达到佳口感。长时间的贮存还能让酒中的有害物质自然挥发，使酒更加安全健康。 六、勾兑与调味 * 在勾兑环节，荣和酒坚持“以酒调酒”的原则，绝不添加一滴酒精。
投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。
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