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甘氨酸（Glycine，缩写Gly），又名氨基乙酸，是一种非必需氨基酸。它在生物体内广泛存在，是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸。在氨基酸系列中，甘氨酸的结构为简单。

甘氨酸性状：甘氨酸在固态下为白色至灰白色的结晶性粉末，无臭，。它在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。

食品添加剂：
用途：甘氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，也用于调味等方面。其特的甜味能缓和酸、碱味，并掩盖食品中添加糖精的苦味，同时增强甜味。
用法用量：具体添加量取决于食品种类和口感需求，应遵循相关食品安全法规。

农业：
用途：甘氨酸在农业中主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料添加剂，用于增加氨基酸的含量和作为引诱剂。
用法用量：具体添加量应根据动物种类、生长阶段和饲养条件进行调整。

纺织行业：
在纺织行业，甘氨酸的具体应用可能较少，但在某些特定的化学处理或加工过程中可能会使用到。在化工领域，甘氨酸可能用于合成其他化合物或作为特定化学反应的原料。

工业：在工业领域，甘氨酸的具体应用方式和效果可能会因产品类型和工艺要求而有所不同。
化工：在化工领域，甘氨酸可能被用作合成其他化合物的原料或中间体。
纺织行业：在纺织行业，甘氨酸的具体应用尚未有明确的报道。

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