丹东乙基麦芽酚厂家用量
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供应商 陕西晨明生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 100.00
有效物质含量 99.6%
外观 白色粉状
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手机号 15529026321
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所在地 高新区创新工业园
更新时间 2025-03-01 08:00:38

详细介绍

其水果香味。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品 、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能果鲜味,抑制苦、酸、涩等味。

在肉制品加工中添加乙基麦芽酚后,乙基麦芽酚将于肌红蛋白中的铁离子发生络合反应,从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉--球蛋白络合物。

CAS:4940-11-8
化学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式:C7H8O3
分子量:140.14

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