供应商 | 陕西然糠生物科技有限公司 店铺 |
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报价 | 人民币 120.00元 |
关键词 | 镇江葡萄糖基甜菊糖苷,坡葡萄糖基甜菊糖苷,坡葡萄糖基甜菊糖苷,坡葡萄糖基甜菊糖苷 |
手机号 | 15591838136 |
总监 | 周雨赞联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 高新区工业园 |
更新时间 | 2024-11-10 14:53:00 |
该过程运用了生物酶的技术,在原甜菊糖甙分子骨架结构上选择性地引入葡萄糖基,提高了配糖体含量,并克服了原甜菊糖的苦味,从而大大提高了其品质和风味。
葡萄糖基甜菊糖苷通常为白色至淡黄色的粉末、片状或粒状,具有优良的溶解性和稳定性。其甜度,一般为蔗糖的100~200倍,且甜味,无苦涩味和金属味残留。
用途:葡萄糖基甜菊糖苷在食品工业中主要用作甜味剂,适用于各种需要低糖或无糖的食品加工中,如低热量食品、碳酸饮料、果汁、冷饮、糕点、腌渍品、水产制品等。
作为某些工业产品、化学品或纺织品的原料或添加剂使用。然而,这些领域的具体应用和用法用量需根据具体产品和工艺来确定。
葡萄糖基甜菊糖苷色泽纯白,口感适宜,无异味。其溶解性较原甜菊糖苷有所提高,更适合于饮料等液体食品的加工。此外,葡萄糖基甜菊糖苷还具有良好的稳定性和耐高温性,可在多种食品加工条件下保持其甜味和品质。
葡萄糖基甜菊糖苷广泛用作食品添加剂,如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等。它可以作为甜味剂使用,替代部分蔗糖或其他传统甜味剂,以降低食品的热量和糖分含量。
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