孝感L-半胱氨酸盐酸盐厂家生产
| 供应商 | 河北鸿韬生物工程有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 68.00元 |
| 型号 | 25kg |
| 保质期 | 24 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 关键词 | 坡L-半胱氨酸盐酸盐,坡L-半胱氨酸盐酸盐,马L-半胱氨酸盐酸盐,马L-半胱氨酸盐酸盐 |
| 手机号 | 15694999565 |
| 总监 | 邢静静联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 成安县工业园 |
| 更新时间 | 2024-07-05 14:56:44 |
详细介绍
食品添加剂：L-半胱氨酸盐酸盐在食品工业中主要用作抗氧化剂、护色剂和营养增补剂。例如，它可用于天然果汁中，防止维生素C的氧化和褐变。
此外，它还可用于发酵面制品，如面包，作为发酵促进剂。然而，具体的添加量和用法需根据食品加工的需要和法规要求来确定。
L-半胱氨酸盐酸盐是L-半胱氨酸的盐酸盐形式，是一种重要的氨基酸衍生物。它在生物体内具有重要的生理功能，并参与多种代谢过程。L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，能防止非酶褐变和抗氧化作用。
L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。它易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于多数有机溶剂。
在食品工业中，L-半胱氨酸盐酸盐可用作面粉处理剂、营养增补剂。在发酵面制品中，如面包等，其添加量应遵循国家相关标准。
如我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）中规定用于发酵面制品的量为0.06g/kg。在天然果汁中，它可以防止维生素C的氧化和褐变，但具体用量需根据果汁种类和工艺条件而定。
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